Blog Archives for tag saus

Hollandaise-med-chilli-honning-kitchenmaid

Hollandaise med chili og honning

En klassiker med en twist av chili og honning, laget med spuma-flaske. Jeg har endelig fått sous vide utstyr i… Continue reading »

andeconfit-crispy-kitchenmaid

Andeconfit av den crispy sorten

Over en måned siden siste bloggpost. Litt latskap, men først og fremst fordi jeg har fått meg ny jobb. Nå… Continue reading »

Hjemmelaget-bernaisesaus-fremhevet

Så lett lager du hjemmelaget bernaisesaus

Ja, helt riktig – det er faktisk veldig lett. Men enda viktigere, det smaker så sinnsykt mye bedre enn både… Continue reading »